आप रेस्टोरेंट में जाकर खाते हैं या स्विगी और जोमैटो जैसे ऑनलाइन फूड ऐप्स के जरिए खाना मंगाते हैं तो ये खबर आपके लिए बेहद महत्वपूर्ण है। अब हर तरह के कैटरर्स को अपनी फूड सेफ्टी की थर्ड पार्टी ऑडिटिंग करानी होगी। इसमें क्लाउड किचन भी शामिल हैं। फूड रेगुलेटर FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) की ओर से नया आदेश जारी हो गया है। इसके मुताबिक, अब ऐसे हर तरह के खाने को थर्ड पार्टी ऑडिटिंग कराने को कहा गया है जो हाई रिस्क कैटेगरी में आते हैं। इनमें कैटरर्स के अलावा डेयरी, पोल्ट्री और मीट बिजनेस भी शामिल हैं।
फूड बिजनेस करने वालों को ये ऑडिटिंग किसी मान्यता प्राप्त प्राइवेट एजेंसी से करानी होंगी। वे कंपनियां जो न्यूट्रीशनल प्रोडक्ट बनाने का दावा करती हैं उन्हें भी इस तरह की ऑडिटिंग करानी होगी।
FSSAI ने दिया आदेश–हर तरह के कैटरर्स को फूड सेफ्टी की थर्ड पार्टी ऑडिटिंग करानी होगी। मतलब है कि अब उन सभी कंपनियों को अपने प्रोडक्ट की जांच थर्ड पार्टी से करानी होगी। जो अपने प्रोडक्ट्स को बेस्ट न्यूट्रीशन वाला बताते हैं। साथ ही कई और बड़े दावे करते है। अब उन सभी बिजनेस करने वालों को इसकी जांच कराकर रिपोर्ट सौंपनी होगी।
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