NCR में नकली घी व दूध का कारोबार: सस्ता खरीदने की आदत, सेहत पर भारी

क्या आप जानते हैं कि आपके घर का “शुद्ध” घी और दूध असल में नकली हो सकता है? और यह न केवल आपके पैसे की बर्बादी है, बल्कि आपकी सेहत को भी गंभीर खतरे में डाल सकता है। NCR में नकली घी और दूध का अवैध कारोबार तेजी से बढ़ रहा है। यह समस्या केवल कानून व्यवस्था की नहीं, बल्कि ग्राहकों की सस्ती चीजों की चाहत से भी जुड़ी है।

आइए, इस समस्या को गहराई से समझते हैं और जानने की कोशिश करते हैं कि यह कारोबार कैसे फल-फूल रहा है, इसके आंकड़े क्या कहते हैं, और इससे बचने के उपाय क्या हैं।

कैसे बनता है नकली दूध और घी?
शुद्धता का नाम लेकर बेचे जाने वाले ये उत्पाद असल में खतरनाक रसायनों और सस्ते विकल्पों से बनाए जाते हैं।

नकली दूध
डिटर्जेंट, यूरिया, स्टार्च, और साबुन जैसी चीजों का इस्तेमाल।
यह दिखने में असली दूध जैसा लगता है लेकिन इसका सेवन शरीर को जहर पहुंचाने जैसा है।

नकली घी
इसमें वनस्पति तेल, रिफाइंड तेल, और सिंथेटिक एसेंस मिलाए जाते हैं।
असली घी का स्वाद और खुशबू देने के लिए रसायनों का उपयोग किया जाता है।

आंकड़े जो चौंकाते हैं
2022-23: NCR में लिए गए दूध के नमूनों में 37% मिलावटी पाए गए।
2023: दिल्ली और आसपास के इलाकों से 5,000 लीटर नकली दूध और 50 टन नकली घी जब्त किया गया।
1,000 करोड़ रुपये का नकली घी बाजार: दिल्ली-NCR में नकली घी का कारोबार हर साल तेजी से बढ़ रहा है।
उत्तर प्रदेश और हरियाणा में पकड़े गए 80% नकली उत्पाद NCR में सप्लाई किए जाते हैं।
ग्राहकों की भूमिका: सस्ता खरीदने की आदत
यह अवैध कारोबार ग्राहकों की मानसिकता से भी प्रेरित है।

सस्ता खरीदने की चाहत: लोग कम कीमत पर “शुद्धता” की उम्मीद करते हैं।
गुणवत्ता की अनदेखी: ब्रांडेड और प्रमाणित उत्पादों की तुलना में सस्ते उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है।
बेपरवाही: नकली उत्पादों की पहचान और उनके खतरों के बारे में जागरूकता की कमी।
स्वास्थ्य पर खतरनाक असर

नकली दूध और घी का सेवन आपके स्वास्थ्य पर घातक प्रभाव डाल सकता है

डिटर्जेंट और यूरिया: पेट की बीमारियां, किडनी फेल्योर, और यहां तक कि कैंसर का खतरा।
स्टार्च: पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है।
नकली घी: हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर, और मोटापा।
बच्चों पर असर: कमजोर प्रतिरोधक क्षमता और मानसिक विकास में बाधा।

यह कारोबार कैसे फल-फूल रहा है?
कम लागत, अधिक मुनाफा: नकली उत्पाद बनाने में लागत बेहद कम होती है, लेकिन इन्हें असली उत्पादों के दाम पर बेचा जाता है।
निगरानी की कमी: नकली उत्पाद बनाने वाले अक्सर कानून की पकड़ से बाहर रह जाते हैं।
डिमांड और सप्लाई का खेल: सस्ते उत्पादों की बढ़ती मांग इस कारोबार को मजबूती देती है।
इस समस्या का समाधान क्या है?
ग्राहकों को जागरूक करना:

सस्ते और असुरक्षित उत्पादों से बचने के लिए लोगों को शिक्षित करना।
असली और नकली उत्पादों की पहचान करना सिखाना।

कानूनी कार्रवाई
नकली उत्पाद बनाने और बेचने वालों पर सख्त दंड।
नियमित छापेमारी और उत्पादों की गुणवत्ता की जांच।

गुणवत्ता प्रमाणन
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) प्रमाणित उत्पाद खरीदें।
स्थानीय विक्रेताओं से सावधानीपूर्वक खरीदारी करें।

स्मार्ट ग्राहक बनें
दूध और घी को घर पर जांचने के आसान तरीके अपनाएं।
जैसे, दूध को उबालने पर झाग बनना डिटर्जेंट की निशानी है, और घी को जलाने पर पत्तों जैसी गंध आना नकली होने का संकेत है।

ग्राहकों के लिए महत्वपूर्ण सुझाव
सस्ता नहीं, सुरक्षित खरीदें: अपनी और अपने परिवार की सेहत के साथ समझौता न करें।
लोकल ब्रांड्स से बचें: केवल गुणवत्ता प्रमाणित उत्पाद ही खरीदें।
संदेह होने पर शिकायत करें: किसी भी संदिग्ध उत्पाद की सूचना स्थानीय प्रशासन या FSSAI को दें।

सस्ती चीजें महंगी साबित हो सकती हैं
NCR में नकली घी और दूध का कारोबार हमारे स्वास्थ्य और समाज के लिए गंभीर खतरा है। यह समस्या केवल कानून या सरकार की नहीं, बल्कि हर ग्राहक की है। यदि हम सस्ता खरीदने की अपनी मानसिकता बदल लें और गुणवत्ता को प्राथमिकता दें, तो इस अवैध कारोबार पर काबू पाया जा सकता है।

हमारी सेहत अमूल्य है। आइए, इसे बचाने के लिए जिम्मेदार ग्राहक बनें और नकली उत्पादों के खिलाफ एकजुट हों।
याद रखें, सस्ती चीजें कभी-कभी बहुत महंगी साबित हो सकती हैं।